음식점 주방 하수구 막힘 원인과 관리 (성남시 수정구)

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주방 바닥으로 물이 넘치기 시작했다면 이미 배관이 상당히 좁아진 상태입니다. 급한 조치와 근본 해결을 나눠 생각해야 합니다.

영업 중 응급 조치

해당 라인의 물 사용을 멈추고 바닥 트렌치의 거름망을 비웁니다. 넘친 물이 홀로 번지지 않게 막는 것이 먼저입니다.

사용량에 따라 6개월~1년에 한 번 세척 일정을 잡아 두면 영업 중 막힘 사고를 크게 줄일 수 있습니다.

그리스트랩이 가득 차면 기름이 그대로 배관으로 넘어갑니다. 뚜껑을 열어 기름층 두께를 확인하고 정기적으로 걷어냅니다.

성남시 수정구 일대는 복정동·단대동·양지동 등 동네마다 건물 연식 차이가 큽니다. 오래된 건물일수록 배관 안쪽이 좁아져 있어 같은 작업이라도 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

기름은 따로 모아 버리고, 잔반은 거름망에서 걸러냅니다. 뜨거운 물로 바닥 청소를 마무리하면 기름 굳음을 늦춥니다.

마감 후나 브레이크 타임에 작업하면 영업 손실이 없습니다. 예약 시 주방 배치와 배수구 위치를 알려 주시면 준비가 빠릅니다.

가능합니다. 영업 종료 시간에 맞춰 일정을 잡습니다.

같은 건물 다른 매장도 증상이 있다면 공용 배관일 가능성이 높습니다. 건물 관리 측과 함께 확인해야 합니다.

직접 해 보기 어렵거나 증상이 반복된다면 1555-7199으로 연락 주세요. 경기 성남시 수정구 지역은 24시간 접수하며, 작업 전에 비용을 먼저 안내합니다.

상담 전화 1555-7199 (24시간 접수)